Objectifs de la formation

Maîtriser la nutrition du diabétique dans le contexte marocain, sans se perdre dans les recommandations floues.
→ Vous repartez avec des prescriptions concrètes, applicables dès le lundi matin.
Savoir doser les protéines animales et végétales selon l’âge, le DFG et les traitements, sans risquer la dénutrition.
Maîtriser l’art de vulgariser la charge glycémique à vos patients, en traduisant les glucides de l’assiette marocaine en langage métabolique accessible.
Différencier les bonnes et mauvaises graisses et bâtir un plan nutritionnel réaliste et durable pour chaque profil métabolique.
Construire un repas marocain complet, équilibré et culturellement crédible, sans sacrifier le goût ni l’équilibre glycémique.
Mettre en place des stratégies efficaces pour la perte de poids chez le patient diabétique, basées sur la physiologie et la réalité de terrain.
Prescrire et adapter l’activité physique selon l’âge, la fonction rénale et cardiaque, grâce à un protocole FITT clé-en-main.
Gérer le jeûne du Ramadan sans risque, avec des protocoles validés et immédiatement applicables.
Améliorer l’adhésion thérapeutique et le passage à l’action, grâce aux techniques personnelles du Pr Avignon issues de plus de 10 000 consultations diabétiques.

08h30 – 09h00

Accueil des participants, remise des badges et Networking entre participants

09h00 – 09h30

Démystifier les croyances et les mythes qui sabotent la prise en charge nutritionnelle du diabète

09h30 – 10h00

Glucides et Diabète : Repérer les excès cachés dans les plats traditionnels et Maîtriser l’art de vulgariser la charge glycémique à vos patients, en traduisant les glucides de l’assiette marocaine en langage métabolique accessible.

10h00 – 11h00

Lipides & Diabète : Identifier les vraies priorités nutritionnelles

→ Distinguer les graisses à cibler et celles à valoriser et sortir des recommandations floues pour bâtir des prescriptions nutritionnelles claires et réalistes.

11h15 – 12h15

Les erreurs qui précipitent vers la dialyse

→ Apprendre à prescrire les protéines avec discernement, et équilibrer protéines animales/végétales selon l’âge, le DFG et les traitements disponibles au Maroc.
Objectif : éviter la double peine : dénutrition et aggravation rénale.

12h15 – 13h00

Atelier pratique : le repas marocain idéal pour la personne vivant avec un diabète

Objectif : Construire un repas complet, culturellement réaliste et métaboliquement équilibré.
→ Traduire la théorie en assiette marocaine.

13h00 – 14h00

Pause déjeuner gastronomique à l’hôtel

14h00 – 14h45

Poids & Diabète : stratégies efficaces et durables

→ Maîtrise de la gestion du poids chez la personne vivant avec un diabète.

14h45 – 15h30

Activité physique & Diabète : maîtriser l’art d’adhésion et de la motivation

Adapter l’intensité et la fréquence selon l’âge, le poids, la fonction rénale ou cardiaque.
Le médecin sort avec un protocole FITT applicable dès le lundi matin.

15h45 – 16h30

Ramadan & Diabète : Jeûner sans risque

Protocoles codifiés, validés et applicables immédiatement.

16h30 – 17h15

Adhésion et relation thérapeutique : transformer la parole en action

Techniques personnelles du Professeur, forgées auprès de plus de 10 000 patients diabétiques suivis en consultation.
→ Comment faire passer un message qui change réellement les comportements, et non juste les ordonnances.